Az ételkészítés több, mint a test táplálása. Több mint puszta munka. A kapcsolódás egyik formája. Az őseinkkel, magammal, és másokkal. A végeredmény mindig több mint az összetevők egyvelege, ahogyan egy alkalom is több, mint az egybegyűltek létszáma. Ez a hétköznapok rituáléja. A desszertben minden benne van, ami egy jó kapcsolathoz kell: pontosság, figyelem, türelem. Az íze? Nem több, mint a valóság és mágia kompromisszuma.