Fekete-erdő torta

A Fekete-erdő torta az a klasszikus, ami elsőre talán egyszerűnek tűnik.
Csokoládé, meggy, tejszín.

Aztán az ember belekóstol…
és rájön, hogy sokkal de sokkal több ennél.

Nálam a mély csokoládé az alap.

Ez a torta egyébként a férfim miatt került fel a palettára.
Egyszer a születésnapjára ezzel leptem meg, mert tudtam, hogy a Fekete-erdő az egyik őrülten nagy kedvence.

Természetesen imádta, szóval később amikor a TAÃTI klasszikus palettáján gondolkodtunk, valahogy teljesen egyértelmű volt, hogy itt a helye.

Puha csokoládés piskóta, egy leheletnyi (na jó, nem is annyira leheletnyi) rummal átitatva.
Selymes csokoládé mousse, és egy gazdag meggyréteg szuper jó minőségű amaréna meggyből, cseresznyelikőrrel és rengeteg vaníliával.

A tetején illatos tonkababbal fűszerezett tejszínhabbal, ami a kedvenc részem. Nézzétek ahogy fodrozódik, imádom!

Szóval így lett Kornél születésnapi tortájából a paletta egyik alapdarabja.

• Kiszerelés: 18 cm – 10 szelet

Allergén:

1. Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek
3. Tojás és a belőle készült termékek
7. Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt).
8. Diófélék, azaz mandula, mogyoró, dió, kesudió, pekándió,  pisztácia, makadámia vagy queenslandi dió