Manchego-chorizo pogácsa

Van az a pont, amikor azt hisszük, hogy a Gruyère sajtos pogácsánál már nem nagyon lehet tovább menni.

Aztán jött a Manchego–chorizo, amit amúgy egy spanyol tematikájú rendezvényre készítettünk aztán totál szerelem lett.

Mert ha már sajtos pogácsa, miért ne pakolnánk tele Manchegóval?
És ha már Manchego, akkor nyilván kellett mellé chorizo is.

Így született meg ez a kis spanyol pogácsa, ami egyszerre vajas, sajtos, füstös, pikáns, picit csípős, és pontosan annyira addiktív, amennyire az ikonikus érlelt sajtos pogácsánk.

A Manchego szépen ráolvad és rápirul, a chorizo zsírja pedig sütés közben beleolvad a tésztába… és innentől nagyjából mindegy is, hány darabot terveztél megenni, mert nem te döntesz.

Mi szóltunk.